Quedada de encuentro

Buenos días hoy he ido a una quedada en Emma una asociación para mujeres aquí en el pozo, me gusta ir alguna charla que tienen y he estado en algún taller, para restaurar muebles y otro de artesanía.
Han estado hablando sobre el trabajo inserción de la mujer, sobre la igualdad y de los maltratos a las mujeres a las 12:30 hemos tenido una especie de café desayuno y he probado de todo jajaja muy bueno decir que lo hacen en un curso de cocina de allí y cada vez que voy y me han dado algo me ha gustado mucho todo buenísimo y hemos hecho una especie un grupo como de trabajo y me apunté al de inserción de la mujer en el trabajo y hemos estado dando nuestra opinión de que podríamos hacer para cambiarlo como por ejemplo se dijo desde muy pequeños en todos los hábitos sea cual sea enseñarle a los niños en los colegios, otro grupo ha sido de empotramiento y han estado aprendiendo a quererse a que tenemos que sacer tiempo para nosotr@s mim@s y hacer cosas que nos gustan... Otro grupo ha sido de violencia de género y han hablado sobre ello y que no sólo está en lo que hace dicen también en canciones, películas etc... Otros sobre conciliación y corresponsavilidad Equiparacion solidaria en las familias, ayudas a empresas de hacer guarderías en dónde trabaja la gente.... Y esto lo sé porque nos reunimos a las 14:00 que hemos tenido poco tiempo para hacer el trabajo y luego a esa hora dos de cada equipo ha hecho una especie de resumen de lo que han estado haciendo ha estado todo muy bien me ha gustado y he aprendido cosas.
A las 14:30 o así nos hemos puesto a comer los chicos no han estado pasando comida y bebida en bandejas y todo buenísimo, hemos probado croquetas hechas con tinta de calamar que a mi me ha gustado mucho si gusta la tinta de calamar buenísimo, gambas hechas con harina de arroz que he preguntado porque yo he hecho cosas con esa harina y el sabor era igual también me ha gustado mucho y esa si que he cogido más jajaja y de unos bocatas de jamónjcon tomate y jamón, nos han dado tortilla de patatas y una especie de hamburguesa pero sólo un pan normal con tomate picado y una carne picada muy pequeña con un pimiento encima. Al final sobre las 15:30 nos han dado una especie de concierto de poesía y toque de piano ConciertosVersos me ha encantado todas muy chulas y las busqué por Facebook y por Instagram. Aquí dejo fotos que hice. Mi Instagram

Café en el patio

Ensaladilla

Bocatas estos no los probe

TÉ verde y poleo menta

Empanada de atún hecha por ellos 

Cuando esplicaron los ejemplos

Comiendo y comentando cosas y conociendo gente nueva

Coco-cola cero que fui a pedirla y lo agradecí un montón porque no tomo con azúcar y la que llevaban los camareros era con azúcar y ya ni me gusta el sabor que azucarado

Tortilla de patatas

Bocata de jamón y tomate picado

Croqueta de tinta de calamar

Hamburguesa mini

Conciertosversos

Un poema

Ensaladilla rusa

Hola :) ¿qué tal? hoy he hecho una ensaladilla otra vez a mi madre le ha dado por hacerla jejeje ha puesto en la oya tres patatas y tres zanahorias a cocer, se ha puesto de acuerdo porque también ha puesto tres huevos a cocer a parte. Je je je empecé está entrada hace días y aquí se quedó la pobre, bueno yo ahora la ensaladilla la echo una lata de atún una de guisantes que me parece muchos los que vienen ahora, lo mencionado antes y una de pimientos morrón que dejó algo para decorar y ese día se me olvido poner los huevos antes y le puse de decoración jejeje bueno como no había mayonesa le hice una con un huevo y aceite de oliva porque no teníamos de girasol y limón y vinagre para quitarle algo de sabor aquí dejo foto, a mi madre le gusto el sabor con esta mayonesa :)

Ensaladilla rusa

Ensalada de aguacate y

Hola ¿qué tal las fiestas? ¿cómo estáis pasando estos días?
En noche vieja hice está ensalada qué solemos hacer en las fiestas y les gustó mucho a todos, a mi cuñado Dami que no sé si alguna vez la había probado me dijo qué estaba de vicio eso y los pollos que hice qué me había sobrado jeje, la verdad que los pollos también salieron buenísimos :)
Ingredientes: un aguacate, lechuga, palitos de cangrejo, y langostinos medianos cocidos, mahonesa de bote.
Se parte por la mitad el aguacate y se vacía con una cuchara y dejas la cáscara reservada, se corta en cuadrados en un bol y se pone la carne de cangrejo cortada en tacos y los langostinos pelados también cortados, la lechuga se corta muy finita las tiras se mezcla todo con la mahonesa y cuando este bien mezclado se echa encima de la cáscara cómo presentación, se puede echar más aguacate y si no son muchos como aquí el otro día se pone en un cuento o copa grande. Espero que os guste.

Huevo al plato con repollo

Buenas noches, anoche cuando llegué a casa era tarde y no tenía muchas ganas de hacerme nada y cogí repollo que estaba ya sofrito con ajo y aceite lo puse en un plato de barro y puse un huevo encima y pimentón picante y un poco de sal en la yema, lo puse en el horno a 200 grados muy pocos minutos se hizo enseguida estaba muy rico :)

Macarrones carne picada +

Buenos días que tengáis un buen fin de semana hoy he hecho macarrones con carne y para mis padre con tomate y para mi sin él.Receta: los dos llevan lo mismo macarrones para 3 personas, tomate frito, jamón serrano una loncha, chorizo muy finito poquito, carne picada 250 gramos de ternera, aceite,sal, especias, tomillo y ajo en polvo.
Se cuece como tres manos de macarrones que es como para tres personas hasta que la pasta esté al dente nosotros lo hacemos casi 20 minutos porque a mi padre le gusta más blandita que al dente, para preparar la carne picada se echa un chorreoncito de aceite la carne cuando esté caliente y miestras se va haciendo incorporo especias y ajo el jamón y el chorizo y cuando este hecho pongo en un plato aparte lo mío y le añado la pasta ya hecha para mi y a ese le pongo tomillo más especia y un chorreon de aceite crudo. Para mis padres a la carne que queda le echo un poco de tomate incorporo los macarrones y echo más especia y sal más tomate y hasta que esté todo bien remuevo :) y ya ta listo para comer y chuparse los dedos.

Receta de puré de calabaza

Buenas noches que abandonados os tengo, y esque este mes tengo muchos pedidos hace dos días terminé dos a ver si me da tiempo y los público. Bueno para el reto de las calabazas hice este puré. Muy sencillo.
Ingredientes: calabaza a gusto yo sólo hice para mi y puse una tira de calabaza no muy gruesa y una patatas mediana. Se pela bien la patata, la calabaza que compré ya te viene preparadita, se cuece bien hasta q estén plantitas y se tortura con el caldo y que queda bien triturado, yo le añadi queso que me encanta cuando lo trituraba lo dejó poquito al fuego y ya, sal a gusto. Me la comí acompañada de parecidos sabor pizza que ricos ñam ñam, comida única que cacho de plato me metí jeje, cuando llegué a casa mi madre también había hecho uno pero sin cueste también estaba rico y más naranja.

Tortilla de patatas y pimientos

Feliz noche, ésta noche he hecho una tortilla de patatas muy rica mmmmmmm nos la hemos comido entera :P bueno ahora si que os deseo que tengáis buena noche y descansad y a los del otro lado feliz día :)
Ingredientes:
1cebolla, 6patatas pequeñas, 3huevos, un trozo puerro, medio pimiento verde que va muy buen con las patatas.
Corto todo en rodaje finas, pongo la sartén para freír todo primero el pimiento, cebolla y puerro y seguido las patatas que no se queme, se bate bien los huevos y cuando las patatas estén se recurren bien se deja enfriar un poquito para que no se ponga mala el huevo, se incorporan al huevo batido se hecha sal y en una sartén con un poco de aceite se hace bien la tortilla cuando esté lista por abajo se le da la vuelta y hasta que se haga :) Ta chan jeje

Bocata de jamón con tumaka

Buenos días madrugadores estos días estoy madrugando mucho y me he hecho este bocata que me suelo hacer aveces que me gusta mucho.


Ingredientes:
Jamón serrano,ajo,pan y tomate
se hace una tostadas con el pan yo lo pongo en el gril del microondas que salen ricas o a mi me gusta, unto bien de ajo ,en los dos panes, porque me gusta mucho, echo un poquito de aceite y también en los dos panes rallo el tomate para picar lo como me gusta añado el jamón que me apetecía y ya está, hoy estaba muy rico será el jamón jeje besis.

Berenjenas rellenas de atún con bechamel sabor berenjena

Esta noche he hecho este plato y ha quedado muy rico lo he hecho con ingredientes que quería poner.
Ingredientes: 2 berenjenas, un cacho de puerro o uno entero, aceite, sal, una lata de atún, harina, leche.
Se bacía por dentro las berenjenas con cuidado que no se rompan, se puede hacer con un vaciador, yo lo hago con el cuchillo, echarles limón enseguida que no se pongan negras y cortarlo en datos se ponen a cocer un poco que no se quedé blandas con 3 o 4 minutos sirviendo vale. Se cuela el agua.se aparta un poquito y se pica  con leche en la picadora la mía lo deja líquido guardar para la bechamel. Con las cascara de la berenjenas que tiene que quedar un poco de berenjena se mete al horno que se haga un poco o más rápido en el microondas.
Se hace una cruz a lo largo al puerro para lavarlo bien se corta y se echa a la sartén para sofreír un poco y se añade las berenjenas y se sofríe, cuando ya estén hechas se añade sal y la bechamel ya hecha.
Para la bechamel se añade la leche con berenjena se deja que se haga hasta que la berenjena este hecha y se añade más leche, en un vaso se añade harina dos cucharadas y leche y se mueve bien que no quedé ningún grumo y cuando la leche hierba se le añade. Se echa sal al gusto y se deja reducir hasta que quedé consistente, si fuera necesario añadir aceite o mantequilla antes de la leche.( Yo este proceso lo he hecho en el sobrino de puerto y berenjenas y no he tenido que echar.) y se añade al sofrito se mueve bien.
Después repartir el atún en las cascara y rellenar de la bechamel y el sofrito de berenjenas y meter en el himno unos minutos y gratinar queso por encima o pan fallado y listo mmmmm.

Berenjenas con atún

Arroz a la cubana

Hoy he hecho arroz a la cubana con mi madre que ella a frito los ajos y le ha salido un huevo frito mal lo demás lo he hecho yo y le he echado otros ingredientes.
Ingredientes: Arroz, tomate frito, huevos, aceite, sal, tomillo, plátano.
Se pican los dientes de ajo se sofríe un poco que no se queme se echa el arroz y se sofríe poquito, después echar dos veces más la cantidad de agua que de arroz sal y tomillo y se deja cocer hasta que esté echo si no está muy tierno dejar tapa cerrada con el fuego apagado y que se haga con el calor, freír los huevos ,el plátano con poco aceite, y por último poner en la sartén sin aceite el tomate echarle un poco de sal y un pillín muy poquito de azúcar yo le he echado unas especias y ha quedado muy rico. Normalmente no lo calentamos echamos el tomate directamente del bote o brick.

Arroz a la cubana

Aceite de ajo

Hoy haciendo me una tostada de ajo que tanto me gustase me ha ocurrido hacer este aceite para cuando nos hagamos las tostadas mmmmmm.

Aceite de ajo

Ingredientes aceite y 5 cabezas de ajo o al gusto, cortar las cabezas de ajo en laminas verticales en largo que da más sabor y yo dos los he picado si quieres que te caiga algo en la tostada picar todo y dejarlo macerar una semana y ya está para comer rico rico.

COLIFLOR ALIÑADA

Ensalada de coliflor

Hoy he hecho para comer coliflor aliñada acompañada de lomo con queso y sin queso los de queso son para mi se pone el queso cuando se estén terminando de hacer para que se funda un poco le he echado también tomillo.
Ingredientes para la coliflor, una coliflor entera, aceite, sal vinagre, limón y azúcar.
Se cuece la coliflor con poca agua con la tapadera cerrada para que se haga con el vapor se saca cuando todavía no esté tierna, se deja enfriar en un vaso se hecha aceite jugo de medio limón sal dos cucharaditas de azúcar y vinagre todo al gusto si está muy dulce echar un poco más de sal y se echa por encima de la coliflor y ya está una ensalada :).

torrijas estilo Entre frikis y frikadas

Hoy me he puesto ha hacer una torrijas que ricas mmmmmmm, bueno las he hecho como las hacía con mi mami y le he añadido algo más.

Torrijas con azúcar

                                  Receta Torrijas:

Ingredientes:Pan de torrijas,dos huevos,cascara de naranja y de limón sin lo blanco, esencia de vainilla, canela en rama y en polvo, azúcar,leche y aceite.
Preparado: En un cazo se le añade medio litro de leche o depende de cuantas vayas a hacer, una ramita de canela, esencia de vainilla, y azúcar según gustos yo he puesto una cucharita de vainilla, y dos grandes de azúcar, se hierve 5 minutos.
Se moja el pan en la leche un poco tibia en un bol, y se pasa por los huevos batidos, y después directos a la sartén con aceite caliente, 1 minuto por cada lado, yo luego las dejo en un plato con papel de cocina que escurra bien, después las baño en azúcar con canela en un plato por los dos lados y ya están listas mmmmmmm.

Torrijas con edulcorante

Estas de arriba las he mojado en edulcorante y canela porque a mi sobrino Alex no le gusta que se le note el azúcar la próxima vez dejo que se disuelva con el calor el azúcar y no lo nota :)

Galletitas de mantequilla con azúcar glas y esencia de vainilla

Estas galletas las he hecho para San Valentin en vez de mantequilla eche margarina porque es lo que usamos en la receta he puesto mantequilla.Mi mami me ayudó a moldearlas y nos salieron estas ,alguna se quemó más finas, y salieron muy ricas mmmmmmm

galletas mantequilla

Galletas de Mantequilla y azúcar.

ingredientes:1 huevo,250 gramos de mantequilla, 100 de azúcar glas, y extracto de vainilla o esencia yo echo como vainilla de azúcar en polvo y 350 de harina. 

añadimos la mantequilla si está un poco dura se mete un pilin en el microondas pero que no se caliente mucho, le añadimos el azúcar y removemos bien, le añadimos el huevo y después la harina poco a poco hasta que se pueda amasar, cuando ya se pueda moldear le damos forma y al horno 180 grados más o menos 15 min

Receta de coliflor con bechamel y Jamón serrano

Coliflor con jamón serrano y bechamel: Ingredientes no pongo cantidad eso al gusto , coliflor, queso rayado. Para la bechamel harina y leche, ajo y jamón serrano para darle sabor, sal y aceite.

se cuece la coliflor con muy poca agua con la tapadera bien cerrada que se haga bien con el vapor, en una sartén se echa aceite y un ajo picado y taquitos o tiras de jamón serrano pequeñas y finitas no pasar mucho sólo para dar sabor, echar harina al gusto y leche para hacer la bechamel que coja todo el sabor incorporar la coliflor cuando la bechamel este echa y por último gratinar en el horno o microondas con queso rayado yo tenía prisa y lo metí en el microondas cuando eche el queso rayado. El queso yo lo rayé de el que tengo en casa del blandito se queda como el de pizza se estira y eso me gusta, y el jamón de pata negra de mi tío que cría credos y estaba muy bueno XD 

coliflor con bechamel y jamón 

Crema de calabacín y pollo

Hoy he hecho está crema de calabacín como me no me apetecía comer nada más le he echado el pollo del cocido una patata y puerro, está muy buena mmmmmm 

Crema calabací y pollo

Una aldea pitufa

Y ayer para cenar como no? hice las setas que tocaba una cada uno lo malo que sobraron mi sobrinillo no quiso repetir y no sé quien más no comió estaban sabrosas. Mi cuñado me dijo que parecía una aldea pitufa.

Aldea pitufa

Seta de Mario Bros

Esta seta de Mario Bros la hice de prueba para mi sobrino Alex, está hecha con huevo de codorniz y tomate cherry y el suelo está hecho de puré de patatas con vinagre y aceite le gustó mucho a Alex así que como la hice el día antes de noche vieja para noche vieja hice setas normales una para cada uno.

Seta de Mario 

Bizcocho de corazón

Como hice demasiada masa ayer para el árbol también llene un molde de corazón y me salió este bizcocho que comieron pocos pero también gustó: lo hago con un yogur y con el vasito del yogur mido todo, primero echo el yogur, dos vasitos de azúcar, 3 vasitos de harina , medio vasito de aceite, un sobre de levadura , ralladura de limón y 3 huevos, para echar los tres huevos yo los bato primero la clara a parte a punto de nieve y mezclo cuando la otra mezcla este bien movida y le echo una cucharadita de esencia de vainilla en polvo, lo si la mezcla sabe algo sosa y no muy dulce aveces le echo más azúcar a no ser que quiera que me salga así, en el borde lo unto de mantequilla o aceite y espolvoreo harina para que no se pegue , lo meto en el horno a 180 grados y hasta que este listo 20 minuto más o menos y tachan ya ta el bizcocho.

Bizcocho corazón 

árbol de navidad de foundant

Este árbol de navidad es la primera tarta que hago de foundant, que hice el foundant casero me costó hacerlo pero el esfuerzo valió la pena, lo hice ayer para noche vieja y después de comer nos lo comimos y gustó a todos, las bolas de adorno son cacahuetes con chocolate y colorines de colorante y la masa es de bizcocho y : el foundant se hace un día antes o 14 horas antes que es lo que tiene que reposar la masa, se pone 100 gramos de nubes y una cucharadita de agua en el microondas muy poco para que no se queme cuando estén fundidas se va añadiendo azúcar glas poco a poco 200 g hasta que veas que se puede amasar y quede una masa consistente que se pueda moldear si ves que está todavía algo tierna o pegajosa echar más azúcar hay que tener cuidado porque pega mucho, yo le eche colorante amarillo y azul para que quedará verde, cuando pasan las 14 horas en la nevera, ya se puede amasar con un rodillo y echando azúcar glas en la superficie que vas a amasar y en el rodillo.El bizcocho lo pongo en la masa de forma de corazón la receta.

árbol de navidad de foundant